Grand Hotel Bellevue
19.04.2023
VŠETCI SME UŽ ONLINE. A BUDE TO STAČIŤ? Na tohtoročnom Horeca Summit 2023 som ukázal aktuálne trendy v gastronímii na základe sociokultúrnych zmien a v panelovej diskusii odpovedal na rôZne témy: Obmedzenie prevádzok počas pandémie prinútilo hotely a reštaurácie objaviť nové formy komunikácie a rozšíriť distribúciu svojich služieb. Sedem z desiatich podnikov plánuje investovať, resp. viac investovať do propagácie na sociálnych sieťach a do online reklamy. Aj preto šesť z desiatich Slovákov využíva to, že jedlo si berú so sebou alebo si ho nechajú priviezť. Ako sa mení správanie zákazníkov, čo všetko ho dnes ovplyvňuje a ako sa teda majú svojim potenciálnym klientom prihovoriť tzv. kamenné prevádzky. Majú šancu v e-businesse iba noví hráči a aké inovácie musia urobiť tí, ktorí chcú prežiť a posilniť svoje postavenie?